2019.07.21

レストラン

【スタッフblog】フレンチコースディナー8・9月の一つ星メニュー

8月1日(木)~9月30日(月) 

Amuses
一口前菜
 
Salade de crevettes et légumes d’été ,couscous avec mousse de tomate légèr
天使海老と夏野菜のタブレ 群馬県産トマトの軽い泡を添えて
 
Crème de vichyssoise avec parfait de foie gras
ヴィソワーズスープと南瓜のピューレ フォアグラのパルフェと共に
 
Poisson du jour poêler sauce pernrd au basilic
天然鱸のオリーヴ油焼き ペルノー酒風味ソース バジルの香り
 
Ensimbre de boeuf et porc deux sauce
上州牛サーロインと麦豚のアンサンブル 2種の味わい
 
Dessert
パテシェからのデセール
 
Cafe ou thé
コーヒー又は紅茶

Pain naturelle,huile d’olives
焼き立てパン2種、オリーヴオイル
 
※メニューは仕入状況により変更する場合があります。


~Holiday in Karuizawa 軽井沢で休日を~
HOTEL KARYIZAWA1130 ホテル軽井沢1130

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