一月「七草会席」
1名様 7,350円（税金・サービス料込）
先 付 ふろふき大根 柚子
前 菜 旬菜三種盛り
造 り 嬬恋産 銀ひかり昆布〆 妻一式
鍋 物 コラーゲン鍋
寒鰤しゃぶしゃぶ 野菜 柚子ポン酢
焼 物 まながつお若狭焼
蒸し物 小田巻き蒸し
揚げ物 七草の天麩羅 塩
酢の物 鮟鱇肝 蕪 ポン酢
御 飯 七草雑炊
せり なずな ごきょう はこべら
ほとけのざ すずな すずしろ
止 椀 季節の味噌汁
香の物 野沢菜 他
水の物 季節の果物と甘味
二月「節分会席」
1名様 7,350円（税金・サービス料込）
先 付 ふろふき大根 柚子
前 菜 旬菜三種盛り
造 り 嬬恋産 銀ひかり昆布〆 妻一式
鍋 物 コラーゲン鍋
寒鰤しゃぶしゃぶ 野菜 柚子ポン酢
焼 物 まながつお若狭焼
蒸し物 小田巻き蒸し
揚 物 帆立の変り揚げ
酢の物 鮟鱇肝 蕪 ポン酢
御 飯 生太巻き 生姜
止 椀 季節の味噌汁
香の物 野沢菜 他
水の物 季節の果物と甘味
三月「雛祭り会席」
1名様 7,350円（税金・サービス料込）
先 付 ふろふき大根 柚子
前 菜 旬菜三種盛り
造 り 嬬恋産 銀ひかり昆布〆 妻一式
鍋 物 コラーゲン鍋
寒鰤しゃぶしゃぶ 野菜 柚子ポン酢
焼 物 まながつお若狭焼
蒸し物 小田巻き蒸し
揚 物 帆立の変り揚げ
酢 物 鮟鱇肝 蕪 ポン酢
御 飯 蟹と菜の花の雛寿司 生姜
止 椀 季節の味噌汁
香 物 野沢菜 他
水 物 季節の果物と菱餅
※ご宿泊プラン「美食ステイ」ご提供メニューです
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