お好きなものを好きなだけ
1130シーズンブッフェのご案内

1130シーズンブッフェ

オードヴルからデザートまで、お好きな料理が食べ放題。
季節の野菜料理、地元の名物料理など、和洋食の多彩な料理が勢揃い。
お好きな料理をお好きなだけお召し上がりください。

MENUイチオシメニュー

出来たてを、あつあつで鉄板焼き

目の前でシェフが焼き上げる
“オープングリル”

※グリルは季節やお日にちにより内容が異なります。

目の前でシェフが焼き上げる“オープングリル”

今月のブッフェメニュー

7-9

7-9

7-9

<冷製料理>
・嬬恋野菜ガーデン (嬬恋産レタス3種、地産プティトマト)
             (大根、水菜、胡瓜、キャベツ・コーン)
             (オリジナル玉蜀黍ドレッシング、胡麻ドレ、青しそドレ)
       <EXオリーブオイル、白ワインビネガー、バルサミコ酢>
・日替わり握り寿司 (A鮪、サーモン、ヤリ烏賊、帆立貝、玉子)
             (B鮪、サーモン、鰈、蒸し海老、帆立貝)
・日替わり巻き寿司 (Aサラダ巻・細巻き2種、稲荷寿司)
             (B太巻、細巻き2種、稲荷寿司)
・日替わり地産蒟蒻料理 (A地産蒟蒻サラダ B刺身蒟蒻と葱のぬた和え)
・上州麦豚冷しゃぶしゃぶ
・ロメインレタスとビーンズのイタリアーノ
・彩り野菜の冷製ラタトゥイユ
・地産キャベツのコールスロー紅茶鴨とキャロットラペ
・梅肉と国産とろろの冷パスタ
・冬瓜と小柱の冷製あんかけ
・揚げ茄子の中華風煮浸し
・キメジの炙りと海藻クリスタルビーズのカルパッチョ
・上州牛挽肉豆腐
 
<温製料理>
・玉蜀黍の冷製ポタージュ
・日替わりパスタ
・日替わり温製料理
・日替わり焼魚 (A銀鮭の木の芽焼 B白身魚の西京焼)
・豆乳とベーコンのパングラタン
・枝豆とガーリックのピラフ
・チーズインカレー
・キッズコーナー① (たこ焼き)
・日替わりキッズコーナー②(A鶏の唐揚げ Bシューストリングポテト)
・日替わりキッズコーナー③(Aおさかなオムレツ Bデミハンバーグ)
・プレミアムキャラメルコーン
・離乳食4種
・長野県名産 五平餅の信州味噌焼き40
・海鮮パリパリ麺
・日替わり中華 (A一口水餃子  B肉シュウマイ)
・長野県産こしひかり
・漬物2種 (キャベツ昆布、胡瓜浅漬け)
・パン2種 (チーズパン、ホワイトブレット)
 
<季節のフルーツ4種>
・信州松本産スイカ
・葡萄
・ピンクグレープフルーツ
・ライチ
 
<デザート10種>
・プレミアムキャラメルコーン
・日替わりムースケーキ (Aシャルロット Bピスタチオムース)
・ブルーベリータルト
・日替わりロールケーキ (Aレモンロール Bチョコロール)
・日替わりケーキスプーン2種
・フロマージュケーキ
・串団子 
・ライチ風味マリンブルーゼリー
・北軽井沢牧場牛乳プリン
・北軽井沢牧場ヨーグルトフルーツ60
・ソフトクリーム 北軽井沢牧場牛乳使用
(ソース3種、チョコマーブル)
 
<ホテル軽井沢1130お勧め料理>
・信州蕎麦 (山菜MIX、ワサビ、葱、柚子、刻み海苔、胡麻)
・信州味噌豚汁・冷製つゆ
・上州うどん
・ホテルオリジナル豚骨ラーメン
薬味(焼き豚、うずら卵、紅生姜)
・ホテル軽井沢1130鉄板焼き オーストラリア産牛サーロインステーキ
(ニンニク醤油、焙煎胡麻クリームソース)
・付け合せ野菜 (クリンクルポテト・インゲン)
・夏野菜のグリル串焼き70
(地産とうもろこしバター醤油風味)
(夏野菜のグリル・バジルソース)
・串揚げ2種
・鶏肉と地産キャベツのホイコーロー
 
※料理内容は仕入れ状況により変更する場合がございます。
 
料金 : お一人様 4,320円(税込)
 

  • 季節限定メニュー

    季節限定メニュー

    地元の旬の素材を生かしたバラエティに富んだ料理と、シェフが厳選した季節の特選メニューが食べ放題。夏季は北軽井沢の高原野菜、冬季は根菜を使ったメニューがおすすめです。

  • 上州・信州料理

    上州・信州料理

    信州真田街道をテーマにした群馬上田地方の料理の数々をお愉しみください。

  • 海老とアスパラミモザ

    海老とアスパラミモザ

  • 串揚げ

    串揚げ

  • 特製丸キャベツ

    特製丸キャベツ

  • 日替わり中華

    日替わり中華

  • ブッフェ イメージ
  • ブッフェ イメージ
  • ブッフェ イメージ
  • ブッフェ イメージ
  • ブッフェ イメージ
  • ブッフェ イメージ
  • ブッフェ イメージ

ブッフェイメージ

ブッフェ会場

ブッフェ会場

広く、開放感あふれるレストラン「浅間」にてごゆっくと心ゆくまでお食事をお愉しみください。

会場 レストラン「浅間」(フロント棟1F)
席数 250席
ご夕食時間 18:00~21:00
※到着時にご案内いたします。

閉じる

360°ビュー

360°のパノラマ写真をご覧いただけます。

  • エントランスフロント・ロビーエントランス
    フロント・ロビー
  • 森の中の露天風呂付客室森の中の
    露天風呂付客室
  • テラス露天風呂付客室テラス露天風呂付
    客室
  • パノラマテラスパノラマテラス