お好きなものを好きなだけ
1130シーズンブッフェのご案内

1130シーズンブッフェ

オードヴルからデザートまで、お好きな料理が食べ放題。
季節の野菜料理、地元の名物料理など、和洋食の多彩な料理が勢揃い。
お好きな料理をお好きなだけお召し上がりください。

※ご予約の状況によりバイキング形式から卓盛りメニューへ変更する場合がございます。
その際はお電話、またはメールにてご案内させていただきます。

MENUイチオシメニュー

出来たてを、あつあつで鉄板焼き

ボリューム満点の
あつあつステーキ

※画像はイメージです。

目の前でシェフが焼き上げる“オープングリル”

今月のブッフェメニュー

■メインディッシュ(テーブルサービス)■
 牛ロース網焼き
 鶏もも肉の塩麹マリネ 山賊ソース
 豚バラ肉のオイスターソース
 握り寿司五貫
 
■お子様料理(テーブルサービス)■
 コーンクリームスープ
 オムライス
 エビフライ
 ミニハンバーグ

■北軽井沢の新鮮お野菜盛合せ■
 嬬恋産サニーレタス・レタス・とうもろこし・枝豆
 嬬恋キャベツのシンプルサラダ
 嬬恋キャベツ、とうもろこし、ツナのマヨネーズ和え
 吾妻産ズッキーニのマリネ
 嬬恋産カラフルトマト
 吾妻産胡瓜のマリネ
 
 別添えソース
 バーニャカウダ・人参ドレッシング・シーザードレッシング
 中華ドレッシング・黒オリーブソース・パルメザンクルトン
 
■オードヴル■
 サーモンフュメと赤オニオン、ケッパー
 魚介、トマト、海老のタブレサラダ
 鶏胸肉とポテトサラダ バンバンジー風
 豆入りカポナータ
 南瓜サラダとキャロットラペ
 鴨胸肉と豆苗のサラダ
 
■温製料理■
 ホテル特製黒カレー
 マカロニグラタン
 牛ミンチと茸、ポテトのチーズ焼き
 サーモンとアボカド 嬬恋キャベツのマヨネーズ焼き
 海老のチリソース煮
 
■和食■
 信州そば
 ご飯
 味噌汁
 香の物、キムチ
 
■デザート■
 パティシエセレクト4種
 

  • 季節限定メニュー

    季節限定メニュー

    地元の旬の素材を生かしたバラエティに富んだ料理と、シェフが厳選した季節の特選メニューが食べ放題。夏季は北軽井沢の高原野菜、冬季は根菜を使ったメニューがおすすめです。

  • 上州・信州料理

    上州・信州料理

    信州真田街道をテーマにした群馬上田地方の料理の数々をお愉しみください。

  • 串揚げ

    串揚げ

  • サラダ海老のアヒージョ

    サラダ海老のアヒージョ

  • 信州味噌牛すじおでん

    信州味噌牛すじおでん

  • 日替わり中華

    日替わり中華

  • ブッフェ イメージ
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嬬恋TANTOイメージ

ブッフェ会場

ブッフェ会場

開放感あふれるレストランでごゆっくと心ゆくまでお食事をお愉しみください。
※お食事会場は日によって変わります

会場 レストラン「浅間」(フロント棟1F)
会場 レストラン「ラ・ベリエール」(フロント棟3F)
会場 日本料理「やまぼうし」(フロント棟2F)
会場 ラウンジ「Danro」(客室棟1F)
ご夕食時間 17:30~21:00
※到着時にご案内いたします。

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