今月のブッフェメニュー

＜メニュー例＞
季節や仕入れ状況などにより内容が変更になる場合がございます。

羽生田産サラダと嬬恋野菜
・サラダベール、
・トマト、胡瓜、水菜、トウモロコシ
・ズッキーニのバルサミコマリネ
・嬬恋キャベツ
・枝豆
・茸とポテト、蓮根のシーザーサラダ（NEW)
・季節野菜のバーニャカウダ
・北軽井沢やまこきのこ園の舞茸ロースト
・北軽井沢やまこきのこ園の茸のマリネ
・北軽井沢やまこきのこ園の木耳と豚肉のピリ辛コンニャク
  
ドレッシング
・フレンチ、和風、中華、オリーブ油、バルサミコ、塩、胡椒
・トッピング・オニオンチップ、ガーリックチップ、ベーコングリッツ、パルメザンチーズ
 
オードブル
・サーモンフュメ　
・魚介、トマト、海藻、ユカリのタブレサラダ
・南瓜とカッテージチーズ、胡桃、プラムのタルト（NEW)
・鴨胸スモークと豆苗のサラダ　
・海老とパクチ―の春雨サラダ
・海老とアボガド、ブロッコリーのカクテルソース
・塩豆腐とトマト、とり胸肉の韓国風サラダ
  
温製料理
・鶏料理　(日変り)
・豚料理　（豚ロースのパン粉焼き）
・牛肉のボロネーズグラタン（日変り）
・魚料理(鰆ソテーと茸のあんかけソース)
・薩摩芋グラタン（NEW)
・温製パスタ　　　　　　　　　　　　　
・気まぐれピッツア　　　　　　　　　　　　　　
・点心（黒豚しゅうまい）
・ひとくちコロッケ
・海老のチリソース煮
・嬬恋キャベツと麦豚の回鍋肉（NEW)
 
スープ・味噌汁・カレー
・本日のスープ
・味噌汁（群馬県郷土料理）　こしね汁　（蒟蒻、椎茸、葱、豚肉、油揚げ）
 
お子様料理
・チキンライス＋上にスクランブルエッグ、オムライス風・お子様スープ・ミニハンバーグ
・ポテト・エビフライ・フライチキン・コロッケ・たい焼き・たこ焼き
 
パフォーマンス
・ラクレット　　ミニフランス
・キャベツステーキラクレットのせ　
・嬬恋キャベツカレーステーキ
・自家製お豆腐
・玄米リゾット
・南瓜ニョッキ
  
卓盛り
・アンガス牛ローストビーフ
 
ご飯、漬物、その他
・長野県産コシヒカリ
・漬物　５種類
・ふりかけ３種類
・うどんの明太子バター醤油風味
・茄子の和風生姜マリネ
・麦豚キムチのチーズ焼き
・南瓜のそぼろ煮
 
ちらし寿司
・ネギトロ・さしみこんにゃく・海老とアボガド、オニオンのマヨネーズ和え・オーシャンキング・小柱（さしみ）・煮穴子・サーモン
・がり・山葵・長ネギ・刻み海苔・胡桃ソース
  
デザート・フルーツ
・パティシエ特製ケーキ各種・グラスデザート・チョコレートファウンテン
・スイカ、ハネジューメロン