お好きなものを好きなだけ
1130シーズンブッフェのご案内

1130シーズンブッフェ

オードヴルからデザートまで、お好きな料理が食べ放題。
季節の野菜料理、地元の名物料理など、和洋食の多彩な料理が勢揃い。
お好きな料理をお好きなだけお召し上がりください。

MENUイチオシメニュー

出来たてを、あつあつで鉄板焼き

目の前でシェフが焼き上げる
“オープングリル”

※グリルは季節やお日にちにより内容が異なります。

目の前でシェフが焼き上げる“オープングリル”

今月のブッフェメニュー

1-2-3

1-2-3

1-2-3

<冷製料理>
・野菜ガーデン(7種類)・温野菜(3種類)
  バーニャカウダー(その他2種ドレ)オリーブオイル、白ワインビネガー、バルサミコ酢
・トゲズワイ蟹盛り(カニ酢・レモン)
・日替わり握り寿司(A鮪・サーモン・穴子・玉子)(B鮪・サーモン・蒸し海老・鯖)
・日替わり巻き寿司(Aサラダ巻・細巻2種・稲荷寿司)(B太巻・細巻2種・稲荷寿司)
・日替わり地産蒟蒻料理(Aキンピラ・B青海苔刺身)
・日替わりお刺身(Aビン長鮪・甘海老・B寒鰆・甘海老)
・日替わり珍味(A・B)
・榛名山麓水豆腐と薩摩芋の胡麻味噌
・MIXビーンズと蓮根のトマト煮
・サラダ海老と大根の胡麻ポン酢和え
・地産じゃが芋とフィジリの明太子マヨネーズ
・きすとパプリカのエスカベッシュ
・紅茶鴨と下仁田ネギのテンメンジャンソース
・彩り野菜とリンゴ酢のマリネ

<温製料理>
・トマトクリームポタージュ
・日替わりパスタ
・日替わり温製料理
・日替わりピザ(Aクワトロ・B茸)
・信州林檎とベーコンのラザニア
・柚子と白菜のモッツアレラチーズリゾット
・キッズコーナー3品
・上州赤城豚カレー
・鶏肉と筍の山椒煮込み
・天麩羅①(A桜海老のかき揚げ・大根)
・天麩羅②(Bワカサギ・海老)
・鯖の信州味噌煮
・日替わり中華(A麻婆豆腐・B豚肉まん)
・長野県産こしひかり・漬物2種
・パン2種

<季節のフルーツ4種>
・信州りんご
・みかん
・オレンジ
・マンゴ

<デザート10種>
・揚げ饅頭
・ホテル特製ムースケーキ
・アップルパイ
・ロールケーキ
・シートケーキ
・和スイーツ(三つ餡串)
・コーヒーゼリー
・北軽井沢牧場牛乳プリン
・地産ヨーグルトのフルーツMIX
・ソフトクリーム 北軽井沢牧場牛乳使用(ソース3種、チョコレートスプレー)

 <ホテル軽井沢1130お勧め料理>
・信州蕎麦薬味(なめこ、山葵、葱、柚子、刻み海苔、胡麻)
・信州味噌豚汁・冷製つゆ
・上州うどん(おきりこみ)
・ホテルオリジナル豚骨ラーメン 上州麦豚背油使用薬味(紅しょうが、高菜、キクラゲ)
・ホテル軽井沢1130特製鉄板焼き
   オーストラリア産牛サーロインステーキ (2種ソース)
 ・日替わり串料理(信州真田うまダレ)(Aやき鶏串・つくね・ねぎ)
            (B豚バラ串・ポークウィンナー・キャベツ)

※料理内容は仕入れ状況により変更する場合がございます。
 
料金 : お一人様 4,320円(税込)
 

  • 季節限定メニュー

    季節限定メニュー

    地元の旬の素材を生かしたバラエティに富んだ料理と、シェフが厳選した季節の特選メニューが食べ放題。夏季は北軽井沢の高原野菜、冬季は根菜を使ったメニューがおすすめです。

  • 上州・信州料理

    上州・信州料理

    信州真田街道をテーマにした群馬上田地方の料理の数々をお愉しみください。

  • 群馬県産赤城鶏の
    油淋鶏

    夏野菜のホワイトカレー

  • 地産蒟蒻と豚モツの
    煮込み

    群馬名産日替わり刺身蒟蒻

  • 上州麦豚巻きおにぎり

    上州麦豚巻きおにぎり

  • 地産茸のピラフ、
    オムライス風

    地産豆と魚介のピラフ

  • ブッフェ イメージ
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ブッフェイメージ

ブッフェ会場

ブッフェ会場

広く、開放感あふれるレストラン「浅間」にてごゆっくと心ゆくまでお食事をお愉しみください。

会場 レストラン「浅間」(フロント棟1F)
席数 250席
ご夕食時間 18:00~21:00
※到着時にご案内いたします。

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