お好きなものを好きなだけ
1130シーズンブッフェのご案内

1130シーズンブッフェ

オードヴルからデザートまで、お好きな料理が食べ放題。
季節の野菜料理、地元の名物料理など、和洋食の多彩な料理が勢揃い。
お好きな料理をお好きなだけお召し上がりください。

MENUイチオシメニュー

出来たてを、あつあつで鉄板焼き

目の前でシェフが焼き上げる
“オープングリル”

※グリルは季節やお日にちにより内容が異なります。

目の前でシェフが焼き上げる“オープングリル”

今月のブッフェメニュー

4月VK

4月VK

4月VK

<冷製料理>
・野菜ガーデン (レタス3種)
・赤城鶏の棒棒鶏 (鶏胸肉・胡瓜・プティトマト・アーリーレッド・蒟蒻麺)
(ホテル特製甘酒ドレ・胡麻ドレ・青しそドレ・コチュジャン)
EXオリーブオイル、白ワインビネガー、バルサミコ酢
・日替わり握り寿司 (A鮪・炙りサーモン・鰈・玉子)(B鮪・ヤリイカ・海老・鯖)
・日替わり巻き寿司 (Aサラダ巻・細巻2種・稲荷寿司)(B太巻・細巻2種・稲荷寿司)
・日替わり地産蒟蒻料理 (A地産蒟蒻と切昆布の和え物 B刺身蒟蒻と酢の物)
・日替わりお刺身 (Aサーモン・甘海老 Bビン長鮪・甘海老)
・日替わり珍味
・豚バラ肉のオレンジ煮
・テリーヌの盛り合わせ
・サラダ海老とアスパラガスのミモザ風
・地産じゃが芋と上州牛そぼろ
・鰹と菜ノ花の薬味和え
・桜豆腐
<温製料理>
・地産じゃが芋と4種チーズのポタージュ
・日替わりパスタ
・日替わり温製料理
・日替わり焼き物 (A海鮮チジミ Bクワトロチーズと玉蜀黍のピザ)
・春キャベツと浅利のグラタン、ターメリック風味
・MIXビーンズのスパイシーピラフ
・地産蒟蒻カレー
・キッズコーナー① (AB中華炒飯)
・キッズコーナー② (A鶏のロースト Bプチハンバーグ)
・キッズコーナー③ (Aおさかなオムレツ Bスパニッシュオムレツ)
 ・おでん (大根・コンニャク・たまご・じゃが芋・人参・五目揚げ)
・鶏肉とブロッコリーのマヨネーズ炒め
・日替わり中華 (A豚ちまきB海鮮シュウマイ赤緑)
・長野県産こしひかり  ・漬物2種 (丸ごとキャベツの漬け物・信州野沢菜)
・パン2種
<季節のフルーツ4種>
・ハネージュメロン
・葡萄
・ピンクグレープフルーツ
・マンゴ
<デザート10種>
・胡麻団子
・ホテル特製日替わりムースケーキ (Aピスターチオ・B抹茶)
・アップルパイ
・日替わりロールケーキ (Aいちご B巨峰)
・シートケーキ
・二串団子2種 (漉し餡)
・コーヒーゼリー
・北軽井沢牧場牛乳プリン
・北軽井沢牧場ヨーグルトとタピオカ
・ソフトクリーム 北軽井沢牧場牛乳使用 (ソース3種)
  <ホテル軽井沢1130お勧め料理>
 ・信州蕎麦薬味 (山菜、ワサビ、葱、柚子、刻み海苔、胡麻)
・信州味噌豚汁・冷製つゆ
・上州うどん
・ホテルオリジナル豚骨トマトラーメン 薬味(トマトスライス・パルメザンチーズ・コーン)
・ホテル軽井沢1130鉄板焼き
 オーストラリア産牛サーロインステーキ(ニンニク醤油、焙煎黒ごまクリームソース)
            付け合せ野菜2種(輪切り玉葱・インゲン)
・日替わり串揚げ料理(A海老フライ・鶏しそフライ・インゲン)(B豚タマネギ・MIXフライ)
           (タルタルソース・オタフクソース・レモン)
※料理内容は仕入れ状況により変更する場合がございます。

料金 :  4,320円(税込)

※5月3日~5月4日はGW特別バイキングとなりますので、メニュー内容と料金は異なります。

  • 季節限定メニュー

    季節限定メニュー

    地元の旬の素材を生かしたバラエティに富んだ料理と、シェフが厳選した季節の特選メニューが食べ放題。夏季は北軽井沢の高原野菜、冬季は根菜を使ったメニューがおすすめです。

  • 上州・信州料理

    上州・信州料理

    信州真田街道をテーマにした群馬上田地方の料理の数々をお愉しみください。

  • 海老とアスパラミモザ

    海老とアスパラミモザ

  • 串揚げ

    串揚げ

  • 特製丸キャベツ

    特製丸キャベツ

  • 日替わり中華

    日替わり中華

  • ブッフェ イメージ
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ブッフェイメージ

ブッフェ会場

ブッフェ会場

広く、開放感あふれるレストラン「浅間」にてごゆっくと心ゆくまでお食事をお愉しみください。

会場 レストラン「浅間」(フロント棟1F)
席数 250席
ご夕食時間 18:00~21:00
※到着時にご案内いたします。

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