日本料理 山ぼうし

日本料理 山ぼうし

日本料理 山ぼうし

旬の味わい、自然の恵み、和みの和食。

旅を彩る豊かな味わい。日本料理「やまぼうし」は地元素材を中心に、厳選した山川の恵、畑の恵をお愉しみいただける和食処です。個室や囲炉席もご用意していますので、
ご家族やグループでの会食やお集まりにも最適です。

MENU季節のメニュー

ディナーセレクション【和会席】

一つ星:季節の和会席

    前 菜  法蓮草と榎木のお浸し 松風 絹揚げ菊花卸し
         牛肉時雨煮 鰆柚香焼き 銀杏 揚げチーズ 紅葉
    お 椀  松茸 鯛酒蒸し 紅葉人参 酢橘 清汁仕立
    お造り  鮪炙り 鯛 烏賊 繊野菜 添え物
    温 物  鰊茄子 柚子 
    焼き物  信州鱒と高原野菜の朴葉焼き 葱味噌添え
         信州鱒 ジャガイモ 南瓜 舞茸 ズッキーニ 
    煮 物  豚角煮 大根 湯葉 人参 隠元豆 辛子
    香の物  二種  
    留 椀  信州の味噌 海苔 ナメコ 粉山椒
    御 飯  信州産コシヒカリ 野沢菜ちりめん
    水 物  梨 巨峰


    ※メニューは仕入状況により変更する場合があります。

二つ星:美食の和会席

    先 付  胡麻豆腐 蝦夷鮑 甘海老 ラディッシュ チャービル
    前 菜  法蓮草と榎木のお浸し 松風 絹揚げ菊花卸し
         牛肉時雨煮 鰆柚香焼き 揚げチーズ 紅葉
    お 椀  松茸 豆腐 鯛酒蒸し 紅葉人参 酢橘 清汁仕立
    お造り  信州鱒炙り 鯛 烏賊 繊野菜 添え物
    温 物  鰊 茄子 里芋 人参 隠元豆 柚子 
    小 鍋  上州牛すき焼き 
    絹豆腐  榎木 長葱 水菜 紅葉麩 温泉玉子
    香の物  二種  
    留 椀  信州の味噌 海苔 ナメコ 粉山椒
    御 飯  信州産コシヒカリ 野沢菜ちりめん
    水 物  梨 巨峰
     
    ※メニューは仕入状況により変更する場合があります。

三つ星:至極の和会席 料理長熟練の工夫を凝らすTSUMAGOI会席

    先 付  高原キャベツ 雲丹 ギンヒカリ フィオルドルビー
         甘海老 鮑 組野菜 縒り人参 くこの実 オゼイユ
    お 椀  松茸土瓶蒸し 鱧 海老 銀杏 三つ葉 酢橘
    お 造  信州鱒炙り 鯛 烏賊 ボタン海老 繊野菜 添え物 
                        塚田農園のワイン塩
    八 寸  法蓮草と榎木のお浸し 松風 
         鰆柚香焼き 絹揚げ菊花卸し 揚げチーズ
    焼 物  豚角と高原野菜 葱味噌 朴葉焼
        (ジャガイモ 南瓜 舞茸 ズッキーニ トマト)
    小 鍋  上州牛すき焼き 
    絹豆腐  榎木 長葱 水菜 紅葉麩 玉子
    香の物  二種 野沢菜ちりめん トロ湯葉 餡かけ
    留 椀  信州の味噌 海苔 ナメコ 粉山椒
    御 飯  信州産こしひかり
    水 物  梨 巨峰 柿

    ※メニューは仕入状況により変更する場合があります。

お子様メニュー

お子様会席

    ・上州牛すき焼き
    ・本日のお造り
    ・茶椀蒸し
    ・エビフライ
    ・ご飯
    ・お味噌汁
    ・デザート
    ・ジュース

    ​※仕入れ状況や期間によって内容が替わります。

Offers Best Dealsやまぼうしおすすめご宿泊プラン

ご宿泊プラン一覧

レストラン詳細情報

レストラン詳細情報

和の趣き漂う落ち着いた雰囲気の店内で、ごゆっくりと心ゆくまでお料理をご堪能ください。ご家族、グループでのご会食、同窓会や趣味のサークル旅行などに最適な個室3もご用意しています。

営業時間 18:00~21:00
席数 110席 (全席禁煙)/個室3室・8名様~ 25名様
ご予算
(税込)
コースディナー 6,600円~
アラカルト 1,100円~

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360°ビュー

360°のパノラマ写真をご覧いただけます。

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