2026年 春メニュー 創作フレンチ「三つ星」

アミューズ
シェフからの贈り物

オードブル
信州サーモンのマリネ
季節野菜と山椒薫るドレッシング
キャビア添え

セカンド
赤城豚の低温調理
トリュフの和風ソース
サラダ仕立て

スープ
北軽井沢やまこきのこ園のキノコと
赤城鶏のロワイヤル

魚料理
鰆のポワレとオマールのカダイフ巻き
春キャベツと菜花の白ワインソース

肉料理
上州牛のロティ 季節野菜とフォアグラのソテー
赤ワインソース

デザート
本日のデザート


メニュー内容は、天候・流通・仕入れ等の状況により、
変更になる場合がございます。ご了承下さいませ。
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2026年 春メニュー 創作フレンチ「二つ星」

アミューズ
シェフからの贈り物

オードブル
信州サーモンのマリネ
季節野菜と山椒薫るドレッシング
キャビア添え

セカンド
赤城豚の低温調理
トリュフの和風ソース
サラダ仕立て

スープ
北軽井沢やまこきのこ園のキノコと
赤城鶏のロワイヤル

魚料理
鰆のポワレ 春キャベツエチュベ
菜花と白ワインのソース

肉料理
上州牛のロティ 季節野菜と共に
赤ワインソース

デザート
本日のデザート


メニュー内容は、天候・流通・仕入れ等の状況により、
変更になる場合がございます。ご了承下さいませ。
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2026年 春メニュー 創作フレンチ「一つ星」

アミューズ
シェフからの贈り物

オードブル
信州サーモンのマリネ
季節野菜と山椒薫るドレッシング

スープ
北軽井沢やまこきのこ園のキノコと
赤城鶏のロワイヤル

魚料理
鰆のポワレ 春キャベツエチュベ
菜花と白ワインのソース

肉料理
上州牛のロティ 季節野菜と共に
赤ワインソース

デザート
本日のデザート


メニュー内容は、天候・流通・仕入れ等の状況により、
変更になる場合がございます。ご了承下さいませ。
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Wine Pairing

• • スタッフがディナーに合わせてセレクトしたワインをご提供いたします。
    
    お一人様 4,400円(税込み)
    ※仕入れ状況により価格は変更になる場合がございます。  
  • アルコールが苦手なお客様には、
    ノンアルコール ワイン3種ペアリングをご用意いたします。
    
    お一人様 1,980円(税込み)
    
    ※ご予約について
    ・コンチネンタルレストラン「ラ・ベリエール」は全てご予約制にて承っております。
    ・ご予約可能日についてはお問合せ下さい。