CORE's New Style Buffetの取り組み

地元の新鮮食材をつかった多彩なお料理でおもてなし

その土地ならではの美味しさを味わうことができるのも、旅の魅力。
日本一の生産量を誇る嬬恋高原のキャベツをはじめ、
新鮮な高原野菜など厳選した地元素材を生かし、四季折々の旅の美味しさをお届けします。

地元の新鮮食材をつかった多彩なお料理でおもてなし

MENU季節のメニュー

コンチネンタルレストラン ラ・ベリエール

ディナーセレクション【洋コース】

    オードブル

    スープ

    メインディッシュ

    デザート

    ジュース

    ※ 7~12歳以下対象(料理内容は毎月変更いたします)

日本料理やまぼうし

ディナーセレクション【和会席】

    前 菜  鴨ロースのワイン煮 

         信州サーモン和風マリネ

         木の葉丸十

    先吸い  白子豆腐の澄まし汁

    造 里  鰹たたき 甘海老

         勘八へぎ造り 

    地の物  浅間とり牧場玉子の茶碗蒸し

    強 肴  上州麦豚ロース塩糀漬け

           嬬恋カラフルトマトのチーズ焼き

    揚 物  鮟鱇の唐揚げ

    酢の物  陸海苔と焼霜帆立の辛子酢味噌

    留 椀  信州味噌の御御御付け

    食 事  北軽舞茸御飯

    香の物  嬬恋キャベツの揉み漬け

    水菓子  わらび餅

         季節のフルーツ



    ※メニューは仕入状況により変更する場合があります。

Breakfast朝食のご案内

朝食のご案内

・・・感動の朝食をめざして・・・

「感動の朝食」をテーマに、皆様によりご満足いただける朝食のご提供を目指しています。栄養たっぷりの朝ごはんで高原の爽やかな朝時間をお愉しみください。

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360°ビュー

360°のパノラマ写真をご覧いただけます。

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